Marcsi nénnye világa: június 2013

2013. június 25., kedd

Diétás sajttorta

12,5 dkg margarint
0,5 dl tejjel felolvasztunk, és
15 dkg darált kekszhez töltjük. Összekeverjük, és torta formába nyomkodjuk.
10 dkg natur krémsajtot (nekem a tejszínes jött be...)
25 dkg sovány túróval,
1 kis doboz tejföllel (12%-os...),
3 tojással,
2 tk folyékony édesítővel és
2 ek. graham liszttel összekeverjük homogénre és a kekszes masszára öntjük. Sütőben 45 percig sütjük. (Megrepedezik a teteje vagy kicsit felpúposodik...)
A teljes torta mindössze 40 g szénhidrátot tartalmaz. Én 8 részre szoktam vágni. Egy uzsonnába akár 2 szelet is belefér. :)

2013. június 16., vasárnap

Zsuzsi a klasszikusat szereti. A fülbevalóval lett teljes a készlet, csak a karkötő lemaradt a fotóról. :)

Diabetikus almás pite

Hozzávalók a tésztához:
40 dkg graham liszt
25 dkg margarin
1 egész tojás
1 tojás sárgája
csipet só
2 tk. folyékony édesítőszer
1/2 csomag sütőpor

annyi tej, hogy összeálljon a tészta
Töltelék:
6-8 db almát nagy lyukú reszelőn lereszelük,
1 ek. fahéjjal,
1 tk. folyékon édesítöszerrel és
pici vízzel felfőzzük.
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 gombócot készítünk. Az elsőt kinyújtva a tepsi aljára terítjük, megszórjuk 2 marék apró zabpehellyel. Erre jön a kifacsart alma töltelék, majd a második réteg tészta. A szélét lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk a tetejét és a megmaradt tojásfehérjét rákenjük. Addig sütjük, amíg meg nem pirul.
1 tepsiben 360 g szénhidrát és 3900 kcal energia van. Én 42 szeletre vágtam, így 3-4 szelet egy diabetikus uzsonna. :)