Kékek

Rájöttem, hogy néhány munkám elbújt a fotózások idején. Mire rájöttem, el is vitték őket. :) Nem szomorkodtam nagyon, de készült egy kép a búcsúbulin. :D

Szivek szettben

Korábbi szivecskéimhez most gyűrűk is készültek, így már kislányok és nagyobbak is teljes harmóniában viselhetik. :D

Epres sajttorta

Korábban már sokszor sütöttem sajttortát. Most itt a 2.0 verzió eperrel. Semmi más nem történt, csak a tészta réteg és a sajtos massza közé befurakodott egy sor félbe vágott eper. Ide másolom a receptet, hogy senkinek ne kelljen keresgélni. :D


12,5 dkg margarint
0,5 dl tejjel felolvasztunk, és
15 dkg darált kekszhez töltjük. Összekeverjük, és torta formába nyomkodjuk.
10 dkg natur krémsajtot
25 dkg sovány túróval (volt az 35 is... ),
1 kis doboz tejföllel (12%-os...),
3 tojással és
1 tk folyékony édesítővel összekeverjük homogénre és a kekszes masszára öntjük. Sütőben 45 percig sütjük. (Megrepedezik a teteje vagy kicsit felpúposodik...)
A teljes torta mindössze 40 g szénhidrátot tartalmaz. Én 8 részre szoktam vágni. Egy uzsonnába akár 2 szelet is belefér. :)

Túrós-epres rácsos

30 dkg graham lisztet,
1 tk folyékony édesítőt,
10 dkg margarint,
1 tojást,
5 ek tejfölt és
1 cs sütőport összegyúrok. Az egy negyedét félre teszem. A nagyobb darabot tepsibe nyújtom.
50 dkg túrót,
2 tojást és
1 tk folyékony édesítőt összemixelek és a tésztára simítok.
Kb 15 dkg epret megtisztítok, félbevágok és a túrós rétegre rakosgatom.
A maradék tésztát kinyújtom, csíkokra vágom és rácsokat készítek a süti tetejére. Addig sütöm, míg a tészta kissé megbarnul.
Ha épp nincs eper szezon, mazsolával is finom, de akkor felezni szoktam a tésztát, és a tetejére is teljes tésztaréteg kerül.