Marcsi nénnye cipója

Kifogytunk hétvégére a kenyérből, úgyhogy sok év kihagyás után újra kenyérsütésre adtam a fejem.
Hozzá tettem:
20 dkg teljes kiőrlésű tönköly lisztet
2 púpozott evőkanál kukorica lisztet
2 evőkanál zabpelyhet
10 dkg finomlisztet
10 dkg graham lisztet
2 púpozott evőkanál zúzott tökmagot
1 csapott evőkanál darált mákot
1,5 teáskanál sót.
Ezeket összekevertem egy nagy tálban.
2,5 dkg élesztőt
egy teáskanál cukorral és
némi langyos vízzel felfuttattam és a lisztekhez tettem. Beletettem még
2 evőkanál olajat.
Annyi langyos vízzel gyúrtam össze, hogy egy jó kis cipó legyen. (Ez ma nekem valamivel több, mint 3 dl volt...)
Ilyen lett:

50 percig hagytam kelni, ezután újra átgyúrtam. Egy nagy kerek jénaiba sötőpapírt tettem, ebbe tettem a cipót, és kicsit bevágtam a tetejét.

Hagytam 10 percig állni, aztán a sütőben kb. 50 percig sütöttem. Ilyen lett:

Megvártam, hogy kihűljön. A szeleteléskor kiderült, hogy kicsit morzsálódik, de nagyon jó ízű!!! :)